Advertisement

Rozemarijn zit boordevol hersenstimulerende apigenine

Advertisement

Rosemarijn is een makkelijk en lekker kruid om bij de hand te hebben alle keer – je kunt het gebruiken als garnering voor kruidenrecepten, het in marinades of over geroosterde groenten strooien, of het in een kop hete thee, zoals kamille, trekken. Omdat het super veelzijdig is en vers of gedroogd kan worden gebruikt, is rozemarijn een nietje in de voorraadkast – het past goed bij alles, van citrusvruchten en gevogelte tot vis, brood en bouillon.

Maar naast de heerlijke smaak van rozemarijn is het ook een kruid boordevol gezondheidsvoordelen: het is aangetoond dat het je immuniteit, cognitieve gezondheid, geheugen en focus en slaap helpt stimuleren. Veel van de bovenstaande-bijzonder dit laatste is grotendeels te danken aan het rijke apigeninegehalte van rozemarijn.

Wat is apigenine?

“Apigenine is een vorm van flavonoïde – een soort plantenstof – die vaak in veel kruiden wordt aangetroffen”, zegt geregistreerde diëtist Trista Best, MPH, RD, LD. “Flavonoïden zijn fytochemicaliën, dit zijn chemische verbindingen die door planten worden geproduceerd. Wanneer ze worden geconsumeerd, kunnen fytochemicaliën bescherming bieden tegen ziekten, samen met vele andere gezondheidsvoordelen.”

Volgens Best is rozemarijn een van de rijkste voedselbronnen van apigenine. Wanneer u voedingsmiddelen consumeert die rozemarijn bevatten, kan het hoge apigeninegehalte ervan antioxiderende voordelen bieden: overweeg om vrije radicalen en ontstekingen in het lichaam te bestrijden, die chronische ziekten helpen voorkomen, uw immuunsysteem ondersteunen en uw humeur verbeteren. “Andere topbronnen van apigenine zijn oregano, peterselie, selderij, artisjokken en kamille”, voegt Best eraan toe. “Het goede nieuws is dat al deze voedingsmiddelen heerlijk smaken met rozemarijn, dus je kunt je apigenine-inname gemakkelijk verdubbelen of verdrievoudigen door rozemarijn te combineren met een van deze andere ingrediënten tijdens het koken.”

De gezondheidsvoordelen van apigenine

Hoewel er meer onderzoek nodig is om het verband tussen het apigeninegehalte en verbeteringen in gezondheid en welzijn volledig te verklaren, laat opkomend onderzoek een groot potentieel zien. “De wereld van de voedingswetenschap leert snel meer over de impact die apigenine kan hebben op chronische ziekten en de algehele gezondheid”, zegt Best.

Er zijn verschillende onderzoeken, uitgevoerd bij zowel dieren als mensen, die veelbelovende resultaten laten zien met betrekking tot het verband tussen het apigeninegehalte en verbeterde hersengezondheid en cognitief functioneren. “Van rozemarijn is aangetoond dat het hersencellen helpt beschermen tegen schade en dood, waardoor de gezondheid van de hersenen verbetert”, zegt Best. Zelfs het aroma kan alertheid, concentratie en geheugen stimuleren, voor betere productiviteit en werkvaardigheden, zoals recent onderzoek aantoont. “Rozemarijn is een bekende natuurlijke cognitieve versterker, wat betekent dat het kan helpen de alertheid te verbeteren en je humeur te verbeteren.”

Ten slotte kunnen de voordelen tegen kanker in de loop van de tijd ook op de lijst met apigenine-voordelen komen, met behulp van onderzoek. “Het is aangetoond dat de impact van Apigenin op de cellulaire gezondheid helpt om schade te vertragen en ongedaan te maken, wat het risico op chronische ziekten, zoals kanker en diabetes type 2 kan verlagen”, voegt hij eraan toe. Apigenine kan ook een rol spelen bij het vertragen en voorkomen van tumorgroei op cellulair niveau, zoals blijkt uit een onderzoek uit 2017.

Het apigenine-gehalte van rozemarijn kan u ook helpen beter te slapen

“Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat rozemarijn een secundaire bijwerking kan hebben van het verbeteren van de slaap, voornamelijk vanwege de invloed van rozemarijn op angst en stress”, zegt Best.

Volgens Best suggereert nieuw onderzoek een verband tussen het apigeninegehalte en verbeterde ontspanning en welzijn, wat kan betekenen dat apigenine antistressvoordelen en andere holistische therapeutische voordelen heeft die de kwaliteit en duur van de slaap verbeteren. “Rozemarijn kan stress verbeteren door de productie van het stresshormoon cortisol te dempen en mogelijk, zij het enigszins, je hartslag te vertragen”, zegt Best. “Beide effecten kunnen leiden tot een betere slaap, hoewel verder onderzoek nog steeds nodig is om deze bevindingen te valideren.”

4 heerlijke rozemarijnrecepten boordevol hersenverhogende apigenine

Er zijn veel heerlijke manieren om rozemarijn in je dieet op te nemen: denk aan maaltijden, snacks, bevvies en gebak. Hier zijn enkele apigenine- en rozemarijnrijke manieren om u op weg te helpen in de keuken.

1. Brood met koolraap en rozemarijn

Foto: Het Candida-dieet

Dit heerlijke hartige broodrecept kan worden genoten als onderdeel van een eiwitrijk ontbijt, lunch of diner. We vinden het geweldig dat het in een verscheidenheid aan allergeenvrije maaltijdplannen past: het heeft zelfs geen toegevoegde suikers. Smeer er bijvoorbeeld avocado- of amandelboter op, of maak een broodje met kalkoen of kip en andere vezelrijke groenten als topping.

Ontvang het recept: Rutabaga en rozemarijnbrood

2. Noedelsoep met kip en rozemarijn

Foto: Geef me oven

Kippennoedelsoep is onze favoriete vorm van immuunbooster: wat kan een kom van dat spul niet teruggroeien? Het is ook gemakkelijk om in bulk te koken als onderdeel van je wekelijkse maaltijdbereiding en is vrij lang houdbaar (vooral als je het invriest). “Deze soep biedt de toegevoegde antimicrobiële en antivirale voordelen van rozemarijn om je snel beter te voelen”, zegt Best. Trouwens, rozemarijn smaakt heerlijk als het in bouillon wordt gegoten.

Ontvang het recept: Noedelsoep met kip en rozemarijn

3. Geroosterde Knoflook Bloemkool Mash

Foto: Evolutionaire tafel

Dit recept voor gepureerde bloemkool is een gemakkelijk bijgerecht boordevol vezels en hart-gezonde antioxidanten. Het is veelzijdig en biedt extra immuunvoordelen, dankzij het gebruik van smakelijke knoflook, dat ontstekingsremmende eigenschappen biedt om je gezond en sterk te houden.

Kookboek: Bloemkoolpuree met geroosterde knoflook

4. Kruidenthee met rozemarijn en citroen

SkinnyMs

Geniet van een warme kop van deze citruskruidenthee voor het slapengaan of wanneer je je gestrest voelt en moet ontspannen. Probeer een beetje zoetheid toe te voegen in de vorm van rauwe honing, die antimicrobieel van aard is en daarom kan helpen de immuniteit en de algehele gezondheid te verbeteren. Bovendien is een warme, knusse kop van deze thee voor het slapengaan het perfecte bedtijdritueel om slaperigheid op te wekken en je te helpen sneller in slaap te vallen.

Ontvang het recept: Kruidenthee met rozemarijn en citroen

Oh Hallo! Je klinkt als iemand die dol is op gratis workouts, kortingen op de beste wellnessmerken en exclusieve Well+Good-content. Word lid van Well+, onze online community van insiders op het gebied van wellness, en ontgrendel uw beloningen direct.

Hurry Up!
Advertisement

Leave a Reply

Your email address will not be published.