Recept Zoete Aardappel Brownie | Goed+Goed

Beschouw dit als uw gids voor gezonder bakken. Chef Mia Rigden en Jenny Dorsey werken samen om u te laten zien hoe u sommige van uw favoriete gebakken producten kunt vernieuwen om ze gezonder te maken en boordevol ingrediënten die beter voor u zijn, zonder in te boeten op smaak. Alles zien

Als kind was een toetje als ontbijt de droom. Als volwassene… nou ja, het is nog steeds de droom, maar we zijn ons meer bewust van de gevolgen van het kauwen van een ton suiker in de ochtend. In de laatste aflevering van Alt-Bakken Bootcamp, Sashah Handal, een bakker, voedingscoach en trainer, demonstreert hoe je een voedingsrijke versie kunt maken van een klassieke traktatie die je volgens haar kunt eten voor je ochtendmaaltijd. (Geen grap.)

“Je hebt alle goede vetten, alle eiwitten, alle goede koolhydraten, dus het is een echt perfecte snack om mee te nemen… of zelfs een brownie als ontbijt”, zegt Handal over het recept, eraan toevoegend dat het goed is. al je macronutriënten. Brownies als ontbijt? Waren in.

Meestal vragen brownies om zowel kristalsuiker als poedersuiker, plus geraffineerde bloem en andere ingrediënten die, hoewel heerlijk, ervoor kunnen zorgen dat je bloedsuikerspiegel stijgt en vervolgens crasht. Niet bepaald de beste manier om je dag te beginnen. In de versie van Handal is de basis een voedzaam ingrediënt dat je al kent en waar je van houdt, maar dat je misschien zult vinden in een brownierecept. Klaar voor het? Zoete aardappel. Dat klopt, een wortelveggie is het hoofdingrediënt van deze brownies. “Maak je geen zorgen, voordat je ervoor terugschrikt dat het van zoete aardappelen is gemaakt”, zegt Handal. “Je proeft ze helemaal niet en het heerlijke zetmeelgehalte van de zoete aardappel zorgt zelfs voor de meest sappige en verbazingwekkende brownie.”

Een zoete aardappelbasis zorgt niet alleen voor een kleverige, dichte brownie, het bevat ook de voedingsstoffen. Zoete aardappelen zijn een belangrijk ontstekingsremmend middel, een goede bron van darmversterkende vezels en een sterke bron van vitamine A, wat je helpt een sterk immuunsysteem te behouden. “[The vitamin A content] is het grote verschil tussen zoete aardappelen en witte aardappelen,” vertelde Christy Brissette, RD, eerder aan Well+Good. Vitamine A is ook gekoppeld aan het beschermen van de huid tegen UV-schade en het voorkomen en behandelen van acne, wat betekent dat een dieet met zoete aardappelen is geweldig voor je huid Ten slotte zitten zoete aardappelen boordevol kalium – in feite bevatten ze meer van deze hart-gezonde voedingsstof dan bananen (een portie zoete aardappelen heeft ongeveer 950 milligram, terwijl een banaan 422 milligram bevat). “Je zou nooit weten dat de basis zoete aardappel is, en je zou ook nooit weten dat het zo goed voor je is”, zegt Handal.

Deze heerlijke brownies zitten ook boordevol goede koolhydraten om je de hele dag vol te houden, zegt Handal. Een ander kerningrediënt in het recept is pindakaas, dat perfect samengaat met zoete aardappel omdat vitamine A in vet oplosbaar is. Pinda’s zitten ook boordevol plantaardige eiwitten en antioxidanten.

Misschien wel het beste van dit recept voor zoete aardappelbrownies is echter dat je maar één kom voor het recept hoeft te gebruiken, dus opruimen is een fluitje van een cent. Druk op play in de video om het volledige recept voor zoete aardappelbrownies te krijgen.

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die dol is op gratis trainingen, kortingen voor de allernieuwste wellnessmerken en exclusieve Well+Good-content. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness-insiders, en ontgrendel uw beloningen direct.

Leave a Reply

Your email address will not be published.