Advertisement

Hoe maak je het beste recept voor matchaboter

Advertisement

LLaten we eerlijk zijn: zodra de wekker gaat, komen er meteen twee gedachten bij me op. Eerst, hoe lang kan ik op de snooze-knop drukken?en ten tweede, hoe snel krijg ik cafeïne in mijn systeem? Nou, we hebben nieuws, mensen, en het komt in de vorm van een recept dat heerlijk genoeg is om * eigenlijk * op elk goddeloos uur je bed uit te komen. Oh, en het is ook cafeïnevrij.

Serieus, het enige dat je scheidt van wakker worden als zonneschijn en regenbogen, is een partij van die dromerige, romige matchaboter. Het zal je gewone oude ontbijttoast – en je hele ochtendroutine, TBH – de broodnodige make-over geven. Beste deel? Dit levendige recept voor jadegroene matchaboter is in enkele seconden klaar, boordevol gezondheidsvoordelen van de antioxidantrijke groene thee-infusie, die een schok van energie toevoegt aan je ochtendroutine zonder de kriebels of middagcrashes. En voor onze plantaardige vrienden hebben we een veganistisch alternatief toegevoegd voor (ahem) verspreiding vreugde voor iedereen.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van matchaboter?

“Matcha-thee is rijk aan antioxidanten en heeft een hoge concentratie epigallocatechinegallaat, ook wel EGCG genoemd, een verbinding die verband houdt met het verminderen van ontstekingen en het verminderen van het risico op kanker, [and] bevat theanine, een aminozuur dat kan helpen je stress te verminderen, “vertelde de geregistreerde diëtist Tracy Lockwood Beckerman, RD, eerder aan Well + Good.

Hoewel boter niet bepaald de hoogste rangorde krijgt voor nutriëntendichtheid, is het volgens de geregistreerde diëtist Brigitte Zeitlin, RD, met mate eten, zoals de meeste dingen in het leven, volkomen acceptabel. “[Butter is] een vorm van verzadigd vet, dus je wilt gewoon weten hoeveel je in totaal gebruikt”, vertelde Zeitlin eerder aan Well + Good. Volgens de American Heart Association is de voorgestelde inname 13 gram verzadigd vet per dag. Om dingen in perspectief te plaatsen, bevat een eetlepel ongezouten boter ongeveer zeven gram verzadigd vet. “Matige hoeveelheden verzadigd vet, zoals die in boter worden aangetroffen, kunnen deel uitmaken van een gezond dieet, en boter bevat voedingsstoffen zoals in vet oplosbare vitamines”, beaamt Jessica Titchenal, Doctor of Clinical Nutrition, DCN, MS, CNS, CN.

Hoe maak je matchaboter, het ontbijt waarvan je niet wist dat je het nodig had

Het recept is meer dan eenvoudig. Alles wat je nodig hebt is matcha en boter, en presto, heb je een nog mooiere toast topping dan avocado. Maar voordat je je te veel laat meeslepen, zijn er een paar snelle tips om het best mogelijke matchaboterrecept te maken. Laat eerst je boter op kamertemperatuur komen om onverwachte armtraining en een klonterige textuur te voorkomen. Kies vervolgens voor ongezouten boter, zo heb je meer controle over de smaak van je gerecht. Kies ten slotte een matcha van hoge kwaliteit om de meeste gezondheidsvoordelen te behalen.

Dus hoe gaat het? Werkelijk doe het? In deze Instagram-video van @ceremonymatcha zijn slechts vier eenvoudige stappen nodig om een ​​betoverende spread te maken. Begin met het pureren van wat ongezouten boter op kamertemperatuur en een snufje matcha van ceremoniële kwaliteit met een vork tot een gladde en romige massa. Schuim vervolgens op je favoriete brood, wafels, pannenkoeken of wat je hartje begeert – we zijn onpartijdig. Besprenkel tot slot met honing en bestrooi met schilfers zeezout. *Kus van de chef.*

Hoe maak je samengestelde boter, als je er zin in hebt?

Als je je wat meer voelt en je chef-vaardigheden wilt laten zien, verander dan dit recept in samengestelde boter, d.w.z. een Franse techniek om boter in een blok te rollen, waardoor het nog gemakkelijker wordt om restjes op te slaan en te verdelen. . Terwijl de matchaboter nog zacht is, breng je deze over naar een groot stuk bakpapier. Vorm het met een spatel ruwweg in een gelijkmatige lijn in het midden van het vel, zodat er aan alle kanten voldoende ruimte overblijft.

Vouw vervolgens de bovenkant van het papier over de boter, lijn het uit met de onderkant en stop het perkament erin, zodat het tegen de boter wordt gedrukt. Terwijl je de onderkant van het papier tegen het aanrecht houdt, gebruik je iets met een harde rechte rand (zoals een bakplaat) om de boter voorzichtig van je af te duwen, waardoor het een strakkere, meer gelijkmatige blokkade in het perkamentpapier vormt. Zodra je de gewenste vorm hebt, verzegel je het papier alsof je een cadeau inpakt en draai je de uiteinden als een Tootsie Roll-snoeppapiertje.

Hoe vegan matcha “boter” te maken

matcha boter
Foto: Deze vegan baby

Van deze romige spread een vegan-vriendelijk recept maken is meer dan eenvoudig en smaakt net zo lekker. In plaats van de gewone boter te gebruiken die in het vorige recept werd gevraagd, vervang je deze door je favoriete plantaardige alternatief. Of, als je zin hebt om wat meer tijd in de keuken door te brengen, steek dan je handen uit de mouwen en maak zelf wat veganistische matchaboter. Dit matcha-cashewboterrecept met vijf ingrediënten van That Vegan Babe combineert geroosterde cashewnoten, matchapoeder, vanille, ahornsiroop en een snufje zout om deze veganistische draai aan matchaboter te creëren die rijk is aan eiwitten en energie.

Matcha boter recept

Maakt 1/2 kop

ingrediënten
1/2 kop ongezouten boter
1 eetlepel ceremoniële matcha
Honing, om te besprenkelen (optioneel)
Vlokkig zeezout voor garnering (optioneel)

1. Laat de boter op kamertemperatuur komen. Strooi de matcha over de boter en pureer de ingrediënten met de achterkant van een vork tot ze glad en romig zijn.

2. Smeer de boter op je favoriete broodsoort en garneer met een scheutje honing en een snufje vlokkig zeezout.

Heb je je matcha-fix nog niet gehad? Hier is wat meer met groene thee doordrenkte inhoud:

Oh Hallo! Je klinkt als iemand die dol is op gratis workouts, kortingen op de beste wellnessmerken en exclusieve Well+Good-content. Abonneer je op Well+onze online community van Wellness Insiders, en ontgrendel uw beloningen direct.

Hurry Up!
Advertisement

Leave a Reply

Your email address will not be published.