Advertisement

Dit uittrekbare veganistische pizzabroodrecept is perfect

Advertisement

lAls je merkt dat je vaak herinneringen ophaalt aan pizzafeesten op vrijdag uit je kindertijd, dan hebben we je gedekt. Met dit vochtige, warme recept voor pizzabrood op basis van planten kun je op elke leeftijd de energie van een logeerpartijtje uit de vroege jaren 2000 herbeleven (en zonder dat je het telefoonboek hoeft te pakken om je oude beste vriend Chuck E.Cheese te bellen). Bovendien heb je geen speciale apparatuur nodig om taarten te maken, dus je kunt op elk moment van de dag van deze veganistische snack genieten met een paar in de winkel gekochte ingrediënten zoals pizzadeeg, veganistische mozz en tomatensaus.

Zo maak je veganistisch pizzabrood

Danielle Brown van @healthygirlkitchen deelde onlangs haar onmisbare recept voor veganistisch pizzabrood dat net zo heerlijk en aantoonbaar beter smaakt dan een gewoon stukje ‘za. Om dit te doen, verwarmt Brown de oven voor op 425 ° F en verdeelt vers volkoren pizzadeeg in 13 gelijke stukken. Daarna neemt ze elke portie, vult deze met een blokje vegan mozzarella en rolt er een broodje van. Op een met bakpapier beklede bakplaat schikt Brown ze een paar millimeter uit elkaar om ze ruimte te geven om uit te zetten tijdens het bakken.

Voor nog meer kleverige kaaspotentieel plaatst Brown extra mozzarellablokjes in de open ruimtes tussen de broodjes. En om een ​​nog lekkerder korstje te krijgen, dept ze een beetje olijfolie vermengd met Italiaanse kruiden erop en bakt ze in ongeveer 20-25 minuten goudbruin. Eenmaal koel genoeg om te hanteren, bedekt Brown de geroosterde broodjes met vers gehakte basilicum en serveert ze met hete pizzasaus om te dippen.

Een paar belangrijke punten om van dit recept de eerste keer een succes te maken

Als je dit recept thuis kookt, laat je pizzadeeg dan minimaal een tot drie uur op kamertemperatuur komen en rijzen voordat je het vormgeeft. Als u koud deeg in de koelkast gebruikt, krijgt u stijvere, minder taaie broodjes die moeilijker te vormen zijn. Als u echter niet te veel tijd kunt besteden aan het bereiken van de perfecte opkomst, kunt u uw Instant Pot eenvoudig omzetten in een proofingbox om de klus sneller te klaren. Gebruik de “yoghurt” -instelling, voeg een eetlepel olie toe aan de bodem van de pan, plaats het deeg in het midden en verwarm ongeveer 45 minuten op 95 ° F. Deze eenvoudige stap helpt de rijstijd van het deeg te versnellen voor luchtiger, nog lekkerder pizzabrood. (Vind hier meer gedetailleerde instructies over het gebruik van uw Instant Pot om brood te bakken.)

Ik hou echt van? Zo maak je er ook een toetje van

Een van de beste dingen van het gebruik van pizzadeeg is dat het ongelooflijk veelzijdig en gemakkelijk toegankelijk is. Als je zin hebt in een zoetere versie van dit hartige gerecht, kun je er een supersnel en gemakkelijk uit elkaar te halen brood van maken, geïnspireerd op kaneelbroodjes. Terwijl het pizzadeeg aan het rijzen is, verwarm je de oven voor op 375 ° F en meng je 1/2 kop kristalsuiker met 1 eetlepel gemalen kaneel en zet je apart. Smelt vervolgens 1/2 kopje ongezouten boter (of veganistische boter, als je dat liever hebt) en bedek de deegballen in gelijke porties (ongeveer 1 1/2 inch) in de vloeistof.

Haal vervolgens de pizzadeegbroden door het kaneel-suikermengsel en schud het overtollige eraf. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat, laat een paar millimeter tussenruimte en bak ze ongeveer 20 tot 30 minuten. Voor extra zoetheid, maak een eenvoudige suikerglazuur om erover te motregenen door een kop poedersuiker, een eetlepel melk of melkalternatief en een theelepel vanille-extract te mengen en samen met een vork tot een gladde massa te kloppen.

Tear-Away Veganistisch Pizzabrood Recept

Maakt 4 porties

ingrediënten
1 pond vers veganistisch volkoren pizzadeeg
1/2 kop veganistische mozzarella-kaas, in blokjes van 1 inch gesneden
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel Italiaanse kruiden
1 potje pizzasaus om te dippen
Verse basilicum, om te garneren (optioneel)

1. Verwarm de oven voor op 425 ° F. Verdeel ondertussen het verse volkoren pizzadeeg in 13 gelijke stukken.

2. Vul elke portie deeg met een blokje vegan mozzarella en rol er een broodje van.

3. Leg de broodjes op een met bakpapier beklede bakplaat een paar millimeter uit elkaar en wig extra mozzarellablokjes in de open openingen ertussen.

4. Combineer olie en Italiaanse kruiden in een kleine kom en sprenkel erover. Bak gedurende 20 tot 25 minuten of tot ze goudbruin zijn.

5. Serveer met hete pizzasaus en vers gehakte basilicum als garnering.

Pull-apart broodrecept geïnspireerd op kaneelbroodjes

Maakt 4 porties

ingrediënten
1 pond vers volkoren pizzadeeg
1/2 kop kristalsuiker
1 eetlepel kaneel
1/2 kop ongezouten boter, gesmolten (vervang plantaardige boter om het veganistisch te maken)
1 kopje poedersuiker
1 eetlepel melk of alternatieve melk
1 theelepel vanille-extract

1. Verwarm de oven voor op 375 ° F. Verdeel ondertussen het verse pizzadeeg in gelijke stukken van ongeveer 1 1/2 inch in diameter.

2. Combineer suiker en kaneel in een kleine kom. Aan de kant zetten.

3. Smelt de boter in een andere kleine kom. Haal de brioches door de boter en daarna door het kaneel-suikermengsel. Schud het overtollige eraf.

4. Leg de broodjes op een met bakpapier beklede bakplaat een paar millimeter uit elkaar en wig extra mozzarellablokjes in de open openingen ertussen. Bak 20-30 minuten of tot de binnenkant volledig gaar is.

5. Meng in een andere kom de poedersuiker, melk en vanille-extract met een vork tot een glad en romig geheel. Besprenkel de bovenkant van de afgekoelde broden.

Zei iemand een gezonder pizza-alternatief? Probeer deze tomatenpasteitje:

Oh Hallo! Je klinkt als iemand die dol is op gratis workouts, kortingen op de beste wellnessmerken en exclusieve Well+Good-content. Abonneer je op Well+onze online community van Wellness Insiders, en ontgrendel uw beloningen direct.

Onze redacteuren selecteren deze producten zelfstandig. Een aankoop doen via onze links kan Well+Good een commissie opleveren.

Hurry Up!
Advertisement

Leave a Reply

Your email address will not be published.